|
การกินดึกทำไมทำให้เราหมดพลัง นี่คือเหตุผลที่คุณคาดไม่ถึง!
เคยรู้สึกว่าไม่ว่าจะนอนเยอะแค่ไหนก็ยังง่วงเหงาหาวนอนตลอดวันไหม? ถึงเวลาที่เราจะต้องมาดูพฤติกรรมประจำวันของเราให้ละเอียดขึ้น เพราะนิสัยบางอย่างที่เราทำอยู่ทุกวันอาจเป็นตัวดูดพลังงานชั้นดี พฤติกรรมที่ส่งผลต่อการนอนบางอย่างก็ชัดเจนอยู่แล้วอย่างเช่น การดื่มกาแฟตอนเย็นแต่บางอย่างก็มาแบบเงียบๆ ไม่ทันตั้งตัว และนิสัยที่แอบขโมยพลังงานไปอย่างไม่น่าเชื่อแต่กลับเป็นเรื่องธรรมดามากๆ นั่นก็คือ: การกินอาหารมื้อดึกนั่นเอง
กินดึกเกี่ยวอะไรกับการนอนหลับ?
การหยิบขนมเข้าปากก่อนเข้านอนเป็นการส่งสัญญาณผิดๆ ให้กับ นาฬิกาชีวภาพ ภายในร่างกายของเรา ซึ่งปกติแล้วนาฬิกาเรือนนี้จะช่วยให้เราเตรียมพร้อมสำหรับการพักผ่อน เมื่อใกล้ถึงเวลานอน ร่างกายจะหลั่งเมลาโทนินออกมา, ระบบเผาผลาญจะทำงานช้าลง, และร่างกายจะเข้าสู่โหมดซ่อมแซมตัวเอง แต่การกินอาหารจะไปขัดขวางกระบวนการนี้และไปป่วนฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนของเรา
เมื่อเรากิน อินซูลินก็จะพุ่งสูงขึ้นตามธรรมชาติ และกระบวนการนี้จะไปยับยั้งเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่บอกสมองว่า "ถึงเวลานอนแล้วนะ" นอกจากนี้ คอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด) ก็อาจยังคงสูงอยู่เพราะร่างกายกำลังวุ่นกับการย่อยอาหาร ทั้งหมดนี้สามารถทำให้เราหลับลึกช้าลงและตื่นมาพร้อมกับอาการงัวเงียในวันรุ่งขึ้น ผู้เชี่ยวชาญถึงกับบอกว่า ระบบเผาผลาญในตอนกลางคืนนี่แหละที่เป็นตัวกำหนดระดับพลังงานในตอนเช้าของเรา
ถ้าหิวตอนดึก ทำอย่างไรดี?
บางครั้งเราก็อดไม่ได้ที่จะต้อง หาอะไรรองท้องก่อนนอน และการอดอาหารก็ไม่ใช่ทางออกที่สมเหตุสมผลหรือดีต่อสุขภาพ "ถ้าคุณหิวจริงๆ ก่อนนอน การกินของว่างเล็กๆ น้อยๆ อย่างมีสติก็ไม่มีปัญหาเลย" ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ความสม่ำเสมอสำคัญกว่าการตั้งกฎที่เคร่งครัด และการดูแลจังหวะรอบวันของเราคือการให้ความคงที่ที่ร่างกายต้องการเพื่อชาร์จพลังงานตลอดทั้งคืน
ถ้าเป็นไปได้ ควรกินอาหารมื้อสุดท้ายของคุณประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน เพื่อไม่ให้ไปรบกวนวงจรการนอนหลับของคุณ ปริมาณอาหารที่จะส่งผลต่อการนอนหลับและพลังงานในวันถัดไปนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละคน สิ่งสำคัญคือควรหลีกเลี่ยงมื้อใหญ่ๆ และอาหารที่ มีแนวโน้มจะไปกระตุ้นฮอร์โมนของเรามากเกินไป "อาหารเหล่านี้มักมีน้ำตาลแปรรูปสูง เช่น ลูกอม, เครื่องดื่มรสหวาน, ไอศกรีม, ขนมอบ, หรืออาหารมื้อหนักที่ต้องใช้เวลาย่อยนาน เช่น อาหารทอด, พิซซ่า, และอาหารจานด่วน"
ถ้าคุณจำเป็นต้องมีของว่างจริงๆ ลองเลือกอาหารที่ให้พลังงานประมาณ 200 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ตัวเลือกแนะนำ ได้แก่ เชอร์รี่ทาร์ตสักถ้วย, ถั่วเล็กน้อย, ถั่วแระญี่ปุ่นครึ่งถ้วย, กีวีผลเล็ก, หรือกล้วยครึ่งลูกกับเนยถั่วเนื้อเนียนสักหนึ่งช้อน
และสุดท้าย ไม่ต้องเครียดถ้าบางครั้งคุณต้องกินอาหารใกล้เวลานอนบ้าง เป้าหมายไม่ใช่ความสมบูรณ์แบบ แต่เป็นการลด 'สัญญาณรบกวน' ทางเมตาบอลิซึม เพื่อให้ร่างกายของคุณได้มุ่งเน้นไปที่การนอนหลับที่มีคุณภาพอย่างเต็มที่
|
